อาหารเด็ก อนุบาล มื้อเช้าเพื่อลูกน้อยก่อนไปโรงเรียน

 อาหารเด็ก สำหรับคุณพ่อคุณแม่สิ่งที่อยากให้ลูกน้อยเติบโตมาเป็นคนที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงเป็นเรื่องที่สำคัญ ซึ่งการพัฒนาของลูกน้อยก็เป็นสิ่งที่สำคัญเช่นกัน ในวัย 2-4 ขวบที่กำลังเตรียมตัวเข้าอนุบาลหรือกำลังเรียนอยู่ในวัยอนุบาล จะมีพัฒนาการที่เรียนรู้ค่อนข้างไว พูดได้ว่าเป็นวัยแห่งการเรียนรู้เลยก็ว่าได้ การเสริมสร้างการเรียนรู้ของเด็กๆเองก็มาจากสิ่งที่พ่อแม่นั้นหามาให้หรือสิ่งแวดล้อมของเด็กๆเอง การเสริมสร้างพัฒนาการของเด็กมักมีหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเสริมสร้างจากการดู การฟัง การเล่น การมองเห็น เพื่อเกิดการเรียนรู้ต่างๆ และเรื่องที่จำเป็นไม่แพ้การเสริมสร้างพัฒนาก็คือเรื่องโภชนาการที่เด็กๆนั้นควรได้รับให้ครบ 5 หมู่ เพราะเป็นส่วนช่วยในเรื่องของความจำได้ดี ช่วยในเรื่องของการพัฒนาสมองเพราะเด็กวัย 2-4 ขวบ ซึ่งด้านพัฒนาสมองมีมากกว่าผู้ใหญ่อยู่แล้ว การทำอาหารเด็กก็ควรที่จะมีความหลากหลาย และมีสารอาหารที่ครบถ้วน เพราะเด็กวัยนี้พร้อมที่จะคบเคี้ยวและแยกรสชาติได้แล้ว เลือกทานในสิ่งที่ตัวเองชอบและไม่ชอบได้แล้ว ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงควรให้คะแนะนำว่าสารอาหารที่ลูกนั้นได้รับไปมันมีประโยชน์อย่างไรเพื่อไปกระตุ้นความอยากลองของเด็กๆได้ เพราะนอกจากอาหารที่เด็กๆได้รับจากที่บ้านแล้ว เด็กๆก็จะได้รับจากที่โรงเรียนด้วยเช่นกัน เด็กๆจึงควรได้รู้ว่าอาหารบางชนิดนั้นควรรับประทานเมื่อตอนที่อยู่โรงเรียน เรามาดูกันว่าจะมีสารอาหารตัวไหนบ้างที่เหมาะแก่เด็กวัยนี้

อาหารเด็ก โภชนาการที่สำคัญของเด็กในวัยอนุบาล ที่ควรได้รับเพื่อกระตุ้นพัฒนาการ

            การเลือกโภชนาการให้กับเด็กวัย 2-4 ขวบนั้นเป็นเรื่องที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างพัฒนาการเป็นอย่างมาก ดังนั้นคุณพ่อละคุณแม่ก็ต้องใส่ใจในเรื่องของอาหารเด็กไม่แพ้กับเรื่องอื่นๆ เพราะอาหารที่ดีก็จะส่งผลที่ดีต่อร่างกายเช่นกัน มาดูกันว่าจะมีโภชนาการตัวไหนบ้างที่เด็กๆวัยนี้ควรได้รับ

1. ไขมัน – ในด้านของไขมันควรให้เด็กได้รับอย่างพอเหมาะประมาน 30-40% ของพลังงานทั้งหมด ไม่ควรทานของทอดหรือขนมมากจนเกินไป ควรได้รับแต่ไขมันดีหรือไขมันที่ได้คุณภาพจากน้ำมันพืชปรุงอาหารเป็นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันจากปลาทะเล ควรเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักตัวของเด็กเกินมาตรฐาน และก็ควรทานไข่วันละ 1 ฟอง

2. ผัก – ในวัยนี้มักจะเรียนรู้ได้แล้วว่ามีผักอยู่ในเมนูอาหาร เด็กบางคนก็จะเขี่ยออกและไม่รับประทานเข้าไป ซึ่งวิธีการทำให้เด็กทานผักได้ คุณพ่อคุณแม่อาจจะบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ลูกของท่านรู้ว่ามีผักอยู่ในอาหาร เพราะผักนั้นมีประโยชน์สำหรับเด็กมาก ช่วยเสริมสร้างแร่ธาตุต่างๆให้กับร่างกาย และเป็นโรคขาดสารอาหารด้วยเช่นกัน

3. ผลไม้ – ในด้านของผลไม้ ควรให้เด็กๆทานอย่างน้อยวันละ 1 มื้อแต่อาจจะไม่เยอะมาก เลือกผลไม้ตามฤดูกาลก็ได้ เพราะผลไม้นั้นมีประโยชน์ในเรื่องของการขับถ่ายป้องกันไม่ให้เด็กๆนั้นเกิดอาการท้องผูก นอกจากจะมีใยอาหารแล้ว ยังให้เด็กๆได้รับวิตามินซีและวิตามินเอด้วย

4. นม – การทานนมของเด็กในวันนี้เป็นอะไรที่ชอบอยู่แล้ว นอกจากนมของคุณแม่ที่ดูดมาตั้งแต่ยังเล็ก ในวัยนี้ต้องเตรียมเข้าโรงเรียนคุณแม่จึงควรให้เด็กๆเริ่มหัดทานนมผงหรือนมกล่องได้แล้ว แต่ไม่ควรมีรสชาติที่หวานจนเกินไป เริ่มให้คุ้นชินกับรสธรรมชาติป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาตอนไปโรงเรียนได้

เมนูอาหารเด็ก ทานก่อนไปโรงเรียนเมนูง่ายๆฉบับคุณแม่มือใหม่

            อาหารเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะอาหารเช้าจะถูกกระตุ้นไปหล่อเลี้ยงให้สมองนั้นเกิดสมาธิและกระตุ้นพัฒนาการ สำหรับเด็กวัยนี้จึงเป็นเรื่องที่สำคัญเช่นกัน เพราะเป็นวัยที่ค่อนข้างเรียนรู้ไว ดังนั้นสารอาหารจึงจำเป็นต่อสมองของเด็กๆ ซึ่งเมนูง่ายๆที่จะทานก่อนไปโรงเรียนให้เด็กๆนั้นได้ทาน จะมีเมนูไหนกันบ้าง

1. แซนวิชเบคอนไขข้น – เมนูนี้ได้สารอาหารครบถ้วน ทั้งคาร์โบไฮเดรตจากขนมปัง โปรตีนจากเบคอนรวมถึงไขมันที่ไม่มากจนเกินไป หรือคุณแม่จะใส่ไข่ดาวให้ลูกๆด้วยก็ได้หรือจะเป็นไข่ข้น จะได้รับสารอาหารจากไข่เช่นกัน และแร่ธาตุใยอาหารจากผักคุณแม่อาจจะบดลงไปในไข่ด้วยก็ได้ สามารถนำไปทานได้ในระหว่างไปโรงเรียน หรือทำใส่กล่องให้ลูกน้องได้รับประทานที่โรงเรียนก็ได้เช่นกัน

2. เมนูอาหารเช้า – การปิ้งขนมปัง ทอดไข่ดาว หรือ ไข่ออมเล็ตตกแต่งด้วยซอสมะเขือเป็นหน้ายิ้มให้เกิดความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น และไส้กรอกอาจจะนำไปนึ่งหรือทอด

3. ข้าวต้มหมู – เมนูข้าวต้มหมูนอกจากจะได้รับพลังงานที่สูงแล้วช่วยให้เด็กๆอิ่มท้อง ในเมนูนี้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเช่นกัน คาร์โบไฮเดรตจากข้าว โปรตีนจากเนื้อหมู หรือจะใส่ไข่ลวกไปด้วยก็ได้และผักชีให้เกิดใยอาหารกับเด็กๆ

4. นมและน้ำผลไม้ – ในมื้อเช้าเด็กๆควรได้รับประทานนมก่อนไปโรงเรียน จริงๆหนึ่งวันเด็กๆควรได้รับประทานนมอย่างน้อยวันละ 2-3 แก้วเป็นอย่างต่ำเพื่อภูมิคุ้มกันที่ดีต่อร่างกายของเด็กๆเอง และน้ำผลไม้ที่จะได้รับวิตามินซีและวิตามินเอตอนเช้า

วิธีทำให้เด็กๆนั้นชอบรับประทานผักในอาหารเด็กทุกมื้อ

            การกินผักของเด็กบางคนก็เป็นอะไรที่ไม่ถูกกันอย่างมาก เจอในเมนูอาหารทีไรก็เป็นต้องเขี่ยออกทุกที วันนี้แอดจะมาบอกวิธีดีๆให้กับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังกลุ้มใจในเรื่องการทานผักของเมนูอาหารเด็กกัน

1. เริ่มจากการซ่อนผักในเมนู ให้เด็กไม่เห็นขณะที่รับประทานอยู่

2. เริ่มค่อยๆเรียนรู้ อาจจะเริ่มจากผักที่มีรสหวานไม่ขม รับประทานง่ายเด็กๆจะเริ่มมีปฏิกิริยาที่ดีต่อผัก

3. ตกแต่งจานอาหารให้ดูน่าทาน เหมือนไม่ให้ผักนั้นดูรู้สึกว่าทานเข้าไปแล้วจะเกิดอาการแย่ อาจจะตกแต่งเป็นรูปสัตว์ต่างๆ ใช้แม่พิมพ์เข้ามาช่วย

4. บอกถึงประโยชน์ของผักให้ลุกทราบว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้างเมื่อได้รับประทานเข้าไปแล้ว

5. เด็กวัยนี้มักจะชอบคำชม ค่อยๆชมลูกเมื่อเค้าได้ทานผักเข้าไปแล้ว

            เป็นทริควิธีง่ายๆสำหรับให้ลูกของท่านได้เรียนรู้ที่จะรับประทานผักเข้าไป และอย่าลืมสอดแทรกโภชนาการต่างๆไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ไขมัน ผลไม้ และนม เพื่อเสริมสร้างพัฒนาการของเด็กๆให้ถูกวัยด้วยนะ เพราะการทานอาหารในเด็กวัยนี้ถือเป็นเรื่องที่สำคัญ

ขอบคุณรูปจาก

https://pixabay.com/th/photos

https://www.sanook.com/campus/1402271/