แกงขี้เหล็กปลาย่าง ผักพื้นบ้านพร้อม สูตรการทำ
แกงขี้เหล็กปลาย่าง แจกสูตรทำ รสชาติถูกปาก พร้อมกินหอมของปลาย่าง การทำแกงขี้เหล็กนั้น มีมากมายหลากหลายสูตร ไม่ว่าจะสูตรทางภาคใต้ ภาคอีสาน ภาคเหนือ หรือแม้แต่ภาคกลาง แต่แกงขี้เหล็กนั้นถือเป็นอาหารท้องถิ่นประจำภาคอีสานหรือภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะของภาคอีสาน คือมักใส่ปลาร้าเข้าไปด้วยเสมอ เพื่อรสชาติความนัวที่ถูกปาก แม้ทุกคนในที่นี้รู้ดีว่าหวานนั้นเป็นลม ขมเป็นยา แต่น้อยครั้งที่เราจะเลือกวัตถุดิบรสขมมาผสมหรือปรุงในอาหาร ด้วยความขมนั้นบางครั้งก็ขมขื่นจนกลืนไม่ลง แม้สรรพคุณของมันจะยาวหลายบรรทัดหรือมีประโยชน์มากเพียงใด แต่รสชาติก็เป็นด่านแรกที่หลายคนผ่านมันไปไม่ได้ ด้วยเหตุผลนี้แม่ครัวในสมัยก่อนจึงใส่ใจกับการปรุงอาหารรสขมกันเป็นพิเศษ เพื่อให้อาหารที่มีรสขมนั้นอร่อยและชวนรื่นรมย์ไม่แพ้อาหารจานอื่น ๆ และสำหรับ แกงขี้เหล็กปลาย่างโบราณ คือหนึ่งในวัตถุดิบและอาหารที่สะท้อนความละเมียดละไมในการปรุงอาหารได้เป็นอย่างดี ขี้เหล็กถือเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยายาวเป็นหางว่าว เซ็กซี่ บาคาร่า ไม่ว่าจะช่วยเรื่องการนอนหลับ หรือมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับใครที่ได้กินแกงขี้เหล็กครั้งแรก คงอาจสัมผัสได้ถึงมิติของรสขมเล็กน้อยที่ถือว่าเป็นเสน่ห์ของแกงขี้เหล็ก และเต็มไปด้วยกลิ่นรสของเครื่องเทศ เครื่องปรุงที่แม่ครัวเลือกหยิบมาสร้างสมดุลรสชาติในหม้อแกง แก้วิธีขมของขี้เหล็กที่เอาไว้ใส่ แกงขี้เหล็กปลาย่างใต้ ใบขี้เหล็กเป็นผักพื้นบ้านที่สามารถรับประทานได้ในทุกภาคของประเทศไทย แกงขี้เหล็กที่อร่อยมีรสขมเล็กน้อย ที่สำคัญขี้เหล็กยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ ยังช่วยให้นอนหลับได้ดีอีกด้วย การเลือกขี้เหล็กมาปรุงอาหารนั้น สามารถเลือกได้ทั้งดอกและใบอ่อนตามชอบ หลังจากคัดเลือกเสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการต้มเพื่อขจัดความขม เพราะธรรมชาติของใบขี้เหล็กมีรสค่อนข้างขม ดอกมีรสขมเล็กน้อย นอกจากนี้การต้มยังช่วยให้ใบและดอกขี้เหล็กมีความนุ่มและอ่อนนุ่มอีกด้วย การเตรียมวัตถุดิบ สำหรับกาทำ แกงขี้เหล็กปลาย่าง ส่วนผสมสำคัญ กะทิ SHOP NOW […]
อาหารลดอ้วน มือใหม่สำหรับคนเริ่มลดความอ้วน
อาหารลดอ้วน สำหรับมือใหม่ที่อยากลดน้ำหนัก หลายคนอาจจะมีความคิดที่ผิดในเรื่องที่จะทำอย่างไรให้น้ำหนักลด บ้างคนหักโหมออกกำลังทุกวัน วันละหลายชั่วโมง ซึ่งมันก็เป็นผลดีต่อผู้นั้น แต่การออกกำลังหักโหมมากจนเกินไปบางทีจะส่งผลเสียให้กับผู้นั้นแทน เพราะการออกกำลังกายต้องคำนึงถึงน้ำหนักตัว การเล่นที่พอเหมาะแล้วแต่สัดส่วนของแต่ละคนอีกด้วย บางคนหักดิบเรื่องการอดอาหาร วันๆหนึ่งแทบไม่กินอะไรเลย หรือกินวันละหนึ่งมื้อแบบนี้ก็อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายรวมถึงสุขภาพจิตที่ต้องอดทานของอร่อยๆอีกด้วย การทานอาหารให้ครบ 3 มื้อ ก็ช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้เช่นกันโดยที่ไม่ต้องอดทานอาหารแสนอร่อย แถมน้ำหนักตัวก็ยังลดอีกด้วยถ้าเราเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือที่เรียกว่าอาหารคลีน ซึ่งในปัจจุบันมีอาหารลดน้ำหนักที่มากมายหลากหลายเมนู ให้มือใหม่ได้ลองทำทานหรือบางคนที่ไม่มีเวลาก็สามารถหาทานได้จากร้านอาหาร Delivery พร้อมเสิร์ฟความสะดวกสบาย เหมาะกับวัยทำงานที่ไม่มีเวลาดูแลเรื่องการกินเท่าไร ขึ้นชื่อว่าอาหารมันก็จะมีทั้งคุณประโยชน์และโทษที่ตามมา เพราะถ้าเกิดทานมากจนเกินไป ก็อาจจะเกิดโทษมากกว่าที่จะได้สุขภาพร่างกายที่แข็งแรงกลับมา มันก็จะไม่คุ้มเสียกัน อาหารลดอ้วน มือใหม่สำหรับคนที่หัดทาน เลือกทานได้ไม่ยาก พอพูดถึงเรื่องการลดน้ำหนักเชื่อว่าเพื่อนหลายๆคนคงท้อมาหลายครั้งแล้ว ไม่ว่าจะทำอย่างไรน้ำหนักก็กลับมาเพิ่มทุกที เพราะจากการทานอาหารที่ไม่เลือก ทั้งของมัน ของทอด ก็มันอร่อยใช่นิ แอดก็เป็นเหมือนกันทุกคน จนตัดสินใจมารับประทานอาหารคลีน ที่เค้าบอกว่าการทานอาหารลดน้ำหนัก มันได้ผลจริงๆ เริ่มจากการเลือกทานไม่กินของมัน ของทอด แล้วหันมารับประทานอาหารลดน้ำหนัก หรือ เทรนในปัจจุบันเรียกว่าอาหารคลีน ซึ่งการเลือกทาน ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีของการลดหนัก ไม่ว่าจะเป็นการลดความเค็ม ความเปรี้ยว ความหวาน อาหารมักดอง ก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดีของการลดน้ำหนัก อย่างที่บอกไปว่าการทานอาหารมักจะมีทั้งคุณประโยชน์และโทษ สำหรับมือใหม่ที่เริ่มการควบคุมน้ำหนักโดยการกิน ไปดูกันว่าคุณประโยชน์และโทษของการรับประทานอาหารลดน้ำหนักจะมีอะไรกันบ้าง […]
อาหารคีโตในเซเว่น ชี้พิกัดของดี สะดวกใกล้บ้านจัดได้ทุกมื้อ
อาหารคีโตในเซเว่น อยากจะเปลี่ยนการทานอาหารเป็นแบบคีโตแต่ทำอย่างไรดีไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารกินเองแถมยังทำอาหารไม่ค่อยจะเป็นอีกด้วย มาเลยสายสุขภาพมารวมกันตรงนี้ ในปัจจุบันมีสายเทรนคนรักสุขภาพมาแรงเป็นอย่างมาก ใครที่กำลังดูแลตัวเองอยู่โดยการทานอาหารคีโต จะซื้อของทีก็ต้องตุนของเข้าบ้าน แถมช่วงนี้เศรษฐกิจก็ไม่สู้ดีนัก วัตถุดิบข้าวของก็แพงขึ้น หมูที่มีราคาแพงขึ้น เพราะอาหารคีโตก็ต้องให้ความสำคัญกับไขมันจากเนื้อเป็นอย่างมากเรียกได้ว่าเกินครึ่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วันนี้เลยจะพาเพื่อนๆพาทัวร์อาหารในเซเว่น เพราะเชื่อว่าไม่มีพื้นที่ไหนไม่มีเซเว่น แถมหาซื้อสะดวกไม่เปลืองเงินสามารถซื้อกินได้ทุกมื้อในงบประหยัด มีทั้งอาหารมื้อหลักที่เราสามารถมาดัดแปลงเป็นเมนูอาหารอร่อยๆได้ มีของทานเล่นที่ไม่ทำให้อ้วนเคี้ยวกันเพลินๆ รวมไปถึงเมนูของหวานและเครื่องดื่ม บอกเลยว่าเข้ามาที่เดียวได้อาหารคีโตในเซเว่นไปครบถ้วน แถมยังได้สุขภาพที่ดีกลับบ้าน หรือใครเบื่ออาหารที่ทำเองลองมาหาวัตถุดิบแปลกใหม่ที่เซเว่น รับรองว่าได้เข้าคอร์สอาหารคีโตกันไปยาวๆจนได้น้ำหนักที่สาวๆพอใจแน่นอน ไปดูกันว่าจะมีวัตถุดิบไหนบ้าง อาหารและของทานเล่น รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มของ อาหารคีโตในเซเว่น ไม่น่าเชื่อเลยว่าการจะรับประทานอาหารคีโตไม่เป็นเรื่องที่ยุ่งยากอีกต่อไป ที่แต่ก่อนต้องทำกินเองเพราะต้องทำอาหารให้ครบถ้วนตามหลักของสายคีโต ไม่เน้นแป้ง ไม่เน้นน้ำตาล ไม่มีผงชูรส เพื่อควบคุมการลดน้ำหนักแต่สมัยนี้อะไรๆก็เปลี่ยนไป สามารถหาซื้ออาหารคีโตในเซเว่นได้ง่ายๆร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านของคุณ จะมีวัตถุดิบและขนมอะไรกันบ้างไปดูเลย 1. ไข่ต้ม , ไข่ลวก, ไข่ออนเซน ไข่ต้ม ที่สามารถเอาไปทำได้หลากหลายเมนู เข้ากันดีกับสลัดผัก การลดน้ำหนักก็คงหนีไม่พ้นเรื่องของไข่ ที่ไม่ว่าการลดน้ำหนักการกินอาหารคลีนหรือสายคีโตก็เช่นกัน ถึงการกินคีโตจะไม่ต้องรับโปรตีนมากนัก แต่การกินไข่ก็ทานได้เหมือนกันเพราะไม่มีแป้งและน้ำตาล ควรทานวันละ 1-2 ฟอง เพราะ1ฟองจะอยู่ที่ 80 กิโลแคลอรี่ ก็ได้คุณประโยชน์จากไข่ไม่ว่าจะช่วยในเรื่องของการสร้างกล้ามเนื้อ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย รวมถึงบำรุงสายตาบำรุงเล็บ […]
อาหารคีโตคือ อะไร ข้อดี-ข้อเสีย? ทานไขมันทำไมน้ำหนักถึงลด
อาหารคีโตคือ ในปัจจุบันเทรนการลดน้ำหนักมาแรงมากในหมู่ของสาวๆ ซึ่งในปัจจุบันมีสาวๆที่น้ำหนักขึ้นเยอะมากกับการทานชาบู หมูกระทะ ก็มันอร่อยนี่น้า แอดก็เป็นเหมือนกันเลยสาวๆ ไม่รู้จะทำอย่างไรแล้วน้ำหนักก็อยากจะลด ของกินก็อร่อยเหลือเกิน ออกกำลังกายก็ไม่มีความสุขเลยสิ่งเดียวที่จะทำให้มีความสุขได้ก็คือการกิน แล้วถ้าวันนี้แอดมาบอกเคล็ดลับดีๆละ ไม่ต้องอดอาหารที่เราชอบด้วย ยังสามารถทานเนื้อหมู เบคอนที่เป็นไขมันได้อยู่ แต่น้ำหนักลดลง กับการกินอาหารคีโต สาวๆคงสงสัยใช่ไหมว่าอาหารคีโตคืออะไรกันแน่ ต้องบอกก่อนว่าโดยปกติแล้วคนเราจะเผาผลาญน้ำตาลในเลือดจากการย่อยของคาร์โบไฮเดรตมาเป็นพลังงานแก่ร่างกาย แต่การทานคีโตคือการกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยจึงทำให้น้ำตาลในเลือดไม่เพียงพอต่อร่างกาย ร่างกายจึงนำไขมันมาเผาผลาญพลังงานแทน สภาวะพวกนี้จะเกิดขึ้นหลังจากที่ทานคีโตไปแล้ว 2-4 วัน เป็นยังไงกันบ้างสาวๆ พออ่านมาถึงตรงนี้รู้สึกมีกำลังใจในการลดน้ำหนักกันบ้างหรือยัง อย่างน้อยก็ยังได้ทานพวกเนื้อสัตว์และลองลดพวกคาร์โบไฮเดรต พวกแป้ง ข้าวลดลง ก็คืออยากให้สาวๆลองปรับเปลี่ยนวิธีการทานอาหารดูโดยเน้นไปที่ไขมันถึง 75% เลยต่อการกิน และให้ความสำคัญพวกคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง เรามาดูกันว่าการทานอาหารคีโตไปนานๆจะเกิดผลดีและผลเสียต่อร่างกายของเราอย่างไรกันบ้าง ข้อดีของการทาน อาหารคีโตคือ อะไรกันแน่ สาวๆคนไหนที่กำลังตัดสินใจทานอาหารคีโต มาดูกันว่าข้อดีของการทานอาหารคีโตคือจะมีอะไรกันบ้างให้สาวๆได้ตัดสินใจง่ายขึ้น 1. น้ำหนักลดลง – หลังจากทานอาหารคีโตน้ำหนักจะลดลงอย่างรวดเร็วไม่มีอาการบวมน้ำ เพราะร่างกายไม่ได้สารอาหารจากคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล แป้งในปริมาณที่ลดลง และทานไขมันมากขึ้นร่างกายจะนำไขมันมาเป็นพลังงานเผาผลาญแทน และทำให้รู้สึกหิวน้อยลงด้วย 2. การเผาผลาญของไขมันส่วนต่างๆดีขึ้น – การที่เราทานคาร์โบไฮเดรตลดลง ทำให้ไขมันที่อยู่บริเวณช่องท้อง ต้นแขนต้นขาถูกนำไปใช้ และจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราอยู่ในระดับที่ปกติ ทำให้ไม่เสี่ยงเป็นไขมันอุดตันได้ไง […]
อาหารคีโต 5 ร้าน Delivery อิ่มท้อง ส่งง่ายสบายเวลา แถมสุขภาพดี
อาหารคีโต ยุคที่เต็มไปด้วยสภาพอากาศที่ค่อนข้างแย่ จะออกไปไหนทีก็ต้องใส่แมสป้องกัน Covid-19 ทำให้ธุรกิจออนไลน์เกิดขึ้นเยอะมากตามแพตฟอร์มต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Facebook Twitter Instagram Tiktok ทำให้ผู้คนหันมาเปิดร้านค้าออนไลน์กันซะเยอะ และสิ่งที่ตามควบคู่กันมาคือแอพพลิเคชั่นส่งอาหารที่บูมไม่แพ้กัน คนหันมาขับรับส่งอาหารกันซะเยอะ เพราะคนไม่ค่อยออกจากบ้านกัน จะทานอะไรทีก็ต้องสั่งมากินที่บ้านเพื่อความปลอดภัยของตัวเอง ธุรกิจขนส่ง Delivery ทำให้ผู้คนใช้เยอะพอๆกับการค้าขายออนไลน์ ในปัจจุบันคนจึงรักษาสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น ดูแลเรื่องการกินกันมากขึ้น ทำให้อาหารคลีน อาหารคีโต เป็นที่นิยมในสายคนรักสุขภาพ หรือคนที่กำลังจะลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ซึ่งอาหารคีโตคนส่วนใหญ่รู้จักน้อยกว่าอาหารคลีนกันมาก แต่ก็ไม่มีผลอะไรกับพ่อค้าแม่ค้าที่ยอมเปิดหน้าร้านออนไลน์หรือบางคนเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่เกี่ยวกับอาหารคีโตเลยก็ว่าแล้ว ซึ่งผลตอบรับก็ค่อนข้างที่จะดี เพราะถ้าเทียบจากเมื่อก่อนกับปัจจุบันคนก็หันมาสั่งอาหารผ่าน Delivery กันมากยิ่งขึ้น และยอมซื้อคอร์สอาหารเพื่อความสะดวกสบายของตัวเองแถมยังสามารถเก็บอาหารไว้ทานได้อีกหลายมื้อ ถ้าเทียบกับเศรษฐกิจช่วงนี้ที่วัตถุดิบอะไรก็แพงไปหมดซะทุกอย่าง และสิ่งที่สำคัญคือ ถ้าทำทานเองโภชนาการก็อาจจะไม่ได้ตรงตามหลักของอาหารคีโตก็ว่าได้ ซึ่งอาหารคีโตก็มีทั้งอาหารคาวและขนมหวาน มีให้เลือกสรรเหมือนกับการทานอาหารปกติเลย 5 ร้าน อาหารคีโต เอาใจสายขนมหวานกินแบบจัดเต็ม ไม่ต้องอายหุ่น จะพาเพื่อนๆไปชี้พิกัดร้านอาหารคีโต บรรยากาศน่านั่ง แถมส่งDelivery ไปที่บ้านก็ยังได้ จะมีร้านไหนที่น่าลองกันบ้าง ไปลุยกันเลย 1. My Mom Made for me […]
อาหารลดหุ่น 5 ร้านสายสุขภาพเสิร์ฟพร้อมกับบรรยากาศน่านั่ง
อาหารลดหุ่น เชื่อว่าหลายคนคงประสบปัญหาขี้เกียจออกกำลังกายและหันมาดูแลเรื่องของปรับเปลี่ยนการทานแทน ซึ่งการปรับเปลี่ยนการทานกับอาหารลดหุ่นนั้นเป็นอีกหนทางที่ดีเลยสำหรับคนที่กำลังจะลดน้ำหนักในช่วงแรกแต่ก็อย่าหักดิบจนเกินไปละ แต่ก็ควรที่จะออกกำลังควบคู่ไปด้วยจะได้ผลตอบรับที่เยี่ยมเลย ซึ่งการกินมีผลต่อร่างกายเราเป็นอย่างมาก เนื่องจากระบบเผาผลาญที่ต้องทำงานให้ความสมดุลของน้ำ ไขมันในร่างกายการกินเข้าไปนั้นมีผลหมด ทั้งการกินดึกเกินไป กินมากมื้อเกินไป หรือแม้กระทั่งเคี้ยวอาหารเร็วเกินไปก็มีผลทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้นะ ซึ่งการจะควบคุมน้ำหนักจากการปรับเปลี่ยนการกิน ควรเลือกกินแต่อาหารที่มีประโยชน์แต่ยังคงคุณค่าอาหารตามโภชนาการให้ครบ 5 หมู่ ไขมัน โปรตีนเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรตข้าวที่ไม่ขัดสี ขนมปังธัญพืช วิตามิน แร่ธาตุจากผักผลไม้ ที่ให้ค่าพลังงานต่ำเพื่อการเผาผลาญที่ง่ายในร่างกาย ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายและต้านอนุมูลอิสระให้กับเราด้วย ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารพวกทอด หรืออาหารที่มีไขมันเยอะ ลองปรับเปลี่ยนไปทีละนิดอย่าหักโหมและควรมีวันชีทเดย์ให้กับตัวเองด้วยน้า ถ้าไม่ลองหาอะไรใหม่ทานดูระวังเพื่อนๆจะตะบละแตกกันได้นะ ลองไปหาร้านนั่งดื่มด่ำกับเมนูและรสชาติใหม่ของอาหารสายสุขภาพดูไม่ได้มีดีแค่ อกไก่ ข้าวกล้อง ผัก ที่เพื่อนๆทำกินเองอยู่ทุกวัน ไปดูกันว่าจะมีร้านไหนน่านั่งเหมาะกับวันชีทเดย์กับวันหยุดพักผ่อนกันบ้าน ลุยเลย 5 ร้านคาเฟ่เอาใจคนรัก อาหารลดหุ่น สายรักสุขภาพห้ามพลาด อดทนออกกำลังกายและทานอาหารลดหุ่นเพื่อลดน้ำหนักมาตลอดทั้งสัปดาห์ วันนี้และควรจะหาวันชีทเดย์ของเรา ไม่ให้ร่างกายและสมองเครียดจนเกินไป เพราะการทานของที่อร่อยจะทำให้คนเรามีความสุขได้ จะมีร้านไหนรอบกรุงที่ยังเอาสายคนรักสุขภาพอย่างเรา เตรียมปักหมุดได้เลย 1. greenmadecafe ร้านแรกที่ตั้งอยู่ถนนรัชดาภิเษก บรรยากาศภายในร้านที่แสนอบอุ่นเป็นกันเอง ทั้งเค้าเตอร์หน้าร้านที่มีผักผลไม้วางเต็ม ให้ลูกค้าเลือกสรรปั่นเมนูสมูทตี้ตามใจชอบ เมนูของร้านมีทั้งอาหารคาวและของหวานที่เอาใจคนรักสุขภาพอย่างเรา เพราะเจ้าของร้านจบสายธรรมชาติบำบัดมา จึงเน้นเรื่องของการกินเป็นพิเศษ ทางร้านยังจัดคอร์สสำหรับใครที่สนใจเรื่องของอาหารลดหุ่นภายใน […]
อาหารคลีน delivery ธุรกิจปัง เอาใจสายลดน้ำหนัก จัดส่งถึงมือ
อาหารคลีน delivery ปฏิเสธไม่ได้ว่าช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมานี้หลังจากที่มี covid-19 ทำให้เศรษฐกิจของประเทศไทยกับถดถอยลดเรื่อยๆ ผู้คนมีสภาวะตกงานที่เยอะขึ้น คนว่างงานและกักตัวอยู่บ้านกันมากขึ้น เด็กนักเรียนที่ต้องเรียนทางออนไลน์ คนวัยทำงานที่ต้องนั่งทำงานที่บ้านแบบ Work for home ทำให้คนเริ่มอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเองกันเยอะขึ้น แม่ค้าพ่อค้าก็ต้องมาเปิดร้านแบบออนไลน์กันเยอะขึ้นเพื่อตอบโจทย์กับสภาพแวดล้อมที่ไม่สามารถออกไปใช้ชีวิตประจำวันแบบเดิมได้อีก ซึ่งcovid-19 ก็ทำให้คนนั้นหันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมากยิ่งขึ้น จึงเริ่มมีธุรกิจออนไลน์การขายอาหารคลีน Delivery บางร้านรังสรรค์เมนูที่น่าทานมากๆ รวมถึงราคาที่ไม่แพงอย่างที่ขึ้นราคาเท่ากับอาหารปกติที่ทานกันเป็นปกติ บางร้านเปิดขายเป็นคอร์สว่าลูกค้าต้องการสั่งกี่วันกี่สัปดาห์ เพื่อกระตุ้นยอดขายให้กับร้านตัวเอง เนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจที่ย่ำแย่จึงมีคู่แข่งทางการตลาดที่มากราย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เหมือนกันว่า อาหารคลีนเป็นเหมือนสินค้าที่ใช้แล้วหมดไป เพราะคนเราต้องกินอาหารทุกมื้อ จึงเกิดการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงบวกกับผู้คนที่การว่างงานจึงเลือกที่จะขายอาหารคลีน Deliveryกันเยอะเพราะสามารถขายได้อยู่ที่บ้าน ไม่ต้องมีหน้าร้านในการขายอาหาร ลดต้นทุนของทำเลลงไปอีก และในปัจจุบันแอพอาหารก็มีมากขึ้น เช่น Grab Lineman Robinhood เป็นต้น ไปดูกันว่าจะมีร้านไหนที่จัดส่ง Delivery ในกรุงเทพฯกันบ้าง H2 : อาหารคลีน Delivery ที่จัดส่งได้ในกรุงเทพฯ ในปัจจุบันมีร้านอาหารคลีน Delivery ที่เยอะขึ้นทั้งอาหารคลีนของคาวและของหวาน เอาใจสายเฮลตี้อย่างเราได้เลือกรับประทานกันแบบจุใจ มาดูร้านอาหารคลีน Delivery ร้านไหนบ้างไปลุยกัน 1. […]
อาหารคลีนคือ อะไร? ทำไมเหมาะกับคนลดน้ำหนัก?
อาหารคลีนคือ อะไรกันแน่ ถ้าพูดถึงอาหารคลีน เพื่อนๆนึกถึงอะไรกันบ้าง สำหรับแอดคงนึกถึงผักและอกไก่ที่ไร้ไขมัน ไร้ซึ่งความอร่อยแน่ๆ เมื่อในยุคสมัยที่เปลี่ยนไปทำให้เมนูของอาหารคลีนก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ไม่มีความจำเจและมีหลากหลายเมนูมากยิ่งขึ้น ทำให้คนที่หันมารักสุขภาพเป็นปลื้มเลยทีเดียว หลายๆคนอาจจะสงสัยว่าอาหารคลีนคืออะไรกันแน่ วันนี้จะพาไปไขข้อสงสัย อาหารคลีนคือ เริ่มต้นจากคำว่าคลีนบวกกับคำว่าอาหาร ปราศจากการปรุงใดๆหรือปรุงรสชาติออกมาน้อย เพื่อไม่ให้เกิดรสชาติ ทั้งความเค็ม ความหวาน โดยปรุงอาหารจากต้ม นึ่ง ผัด เป็นการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด คงเดิมไว้คุณค่าทางธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สารอาหารนั้นครบถ้วนแก่ผู้ทานมากที่สุด เน้นสารอาหาร เช่น โปรตีนพวกไข่ เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน ที่ไม่ผ่านการทอด แต่จะนำไปต้ม นึ่ง หรือย่างในกระทะที่น้ำมันน้อยหรืออาจจะเลือกเป็นน้ำมะมะกอก น้ำมันมะพร้าวที่ยังคงคุณค่าแก่ร่างกาย คาร์โบไฮเดรต พวกข้าว ก็จะเลือกข้าวที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือขนมปังพวกธัญพืช เส้นพาสต้าโฮลวีท ที่มีไฟเบอร์สูงแก่ร่างกาย การทานอาหารคลีนควรงดรับประทานขนม น้ำอัดลม ควรเลือกทานพวกถั่วที่ไม่โรยเกลือ ทานผลไม้ที่มีแคลน้อยที่ช่วยสร้างอนุมูลอิสระต้านการชะลอของวัย กากใยที่ช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารให้ขับถ่ายออกมาดี หลายคนจึงสนใจที่จะหันมากินอาหารคลีนมากยิ่งขึ้นในปัจจุบัน อาหารคลีนคือ อาหารที่ช่วยให้ลดความอ้วนจริงหรือไม่ ? การที่อยากมีรูปร่างที่ได้สัดส่วน บางคนถึงหันมาออกกำลังกายและดูแลรูปร่างของตัวเองอยู่สม่ำเสมอ และหันมาปรับเปลี่ยนวิธีการกิน ไม่กินของทอด ของมัน […]
อาหารคลีนง่ายๆ ฉบับเด็กหอ อิ่มอร่อย งบประหยัด
อาหารคลีนง่ายๆ ตอนรับช่วงเปิดเทอมสำหรับน้องๆที่กำลังเตรียมตัวย้ายไปอยู่หอพัก กับการที่นั่งเรียนออนไลน์มาเนิ่นนาน และสำหรับวัยทำงานที่อยากทำกินเองง่ายๆในครัวที่ไม่กว้างนักของหอพัก แต่เต็มไปด้วยความสุขที่จะผันตัวเองเป็นเชฟมือทอง ช่วงวัยที่จะกำเงินไปซื้อของแพงๆกินก็ค่อนข้างที่จะยากบวกกับเศรษฐกิจในยุคของโควิดแล้ว โอ๊ยยปวดหัวเลย จะดีกว่าหรือป่าวถ้าซื้อวัตถุดิบแล้วมาทำกินเอง แถมยังได้ประโยชน์ครบถ้วนครบ 5 มื้อสะอาดสดใหม่ทุกมื้อ ออกมาในสไตล์อาหารคลีนที่รังสรรค์เมนูทานเองออกมาเป็นอาหารคลีนง่ายๆ ฉบับคนไม่จบเซฟอย่างเราก็ทำกินเองได้ เริ่มจากการตามหาวัตถุดิบที่น้องๆอยากจะทำทานกัน โดยวัตถุดิบของอาหารคลีนก็จะค่อนข้างเลือกกว่าการทำอาหารปกติ แต่การที่น้องๆกำลังจะใส่ใจรายละเอียดวัตถุดิบก็เป็นก้าวแรกของการลดน้ำหนักแล้ว เพราะการเลือกทานจะทำให้น้องๆมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยอีกด้วย ดูว่าน้องๆชอบทานอะไรและทานอะไรเป็นบ้าง เพราะบางคนอาจจะทานไม่ได้ทุกอย่าง ก็ลองเลือกวัตถุดิบที่คิดว่าตัวเองสามารถทำได้และทานได้จริงด้วยนะ อย่างนั้นเราไปดูกันเลยว่าจะมีวัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับการทำอาหารคลีน และจะมีเมนูไหนโดนใจน้องๆกันบ้าง Let’s go! อาหารคลีนง่ายๆ วัตถุดิบรังสรรค์ โดย เชฟมือสมัครเล่นอย่างเรา สำหรับคนที่อยากจะซื้อวัตถุดิบมาทำเอง นอกจากเป็นวัตถุดิบอาหารแล้ว เครื่องปรุงของอาหารคลีนก็เป็นสิ่งสำคัญ ไปดูกันว่าจะมีวัตถุดิบอะไรกันบ้าง ประเภทข้าว – เป็นข้าวกล้อง ข้าวกล้องแดง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ถั่วชนิดต่างๆ ขนมปังธัญพืช เส้นพาสต้าโฮลวีท แป้งโฮลวีท จะช่วยเรื่องในของเหน็บชา ต้านอนุมูลอิสระ เรื่องส่วนคาร์โบไฮเดรตที่ขัดสีน้อยจะช่วยได้ดี ประเภทเนื้อสัตว์ – เลือกส่วนต่างๆที่ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ สันในหมู เนื้อปลาขาว เนื้อวัวไร้ไขมัน หรือเนื้อที่ไม่มีมันติดอยู่ […]
อาหารคลีน ลดน้ำหนักจากการเลือกกินอาหารคลีนก็เพรียวได้
อาหารคลีน ในปัจจุบันคนที่รักสุขภาพหันมากินอาหารคลีนกันมากยิ่งขึ้นควบคู่กับการออกกำลังกาย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวที่ช่วยในเรื่องของสุขภาพและร่างกายที่แข็งแรงส่งผลทั้งภายในและภายนอกของร่างกายที่ดี เพราะการเลือกทานนั้นเป็นประโยชน์มาก การทานนั้นมีผลต่อร่างกายของเราโดยตรงไม่ว่าจะระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร การเผาผลาญไขมันของร่างกาย อีกทั้งไปถึงการเลี่ยงเป็นโรคต่างๆ ทั้งเบาหวาน ไขมันอุดตัน มะเร็ง และโรคหัวใจ โดยการทานอาหารคลีนก็เหมือนการทานอาหารปกติ ได้รับสารอาหารที่ครบ 5 หมู่ ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ น้ำ ไขมัน วิตามิน ใยอาหาร ควรทานอาหารที่หลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะจึงควรได้รับทั้ง 5 หมู่ เพราะการทานเพื่อสุขภาพนั้น ควรทานข้าวเป็นหลัก สลับกับอาหารที่เป็นแป้งที่ไม่ควรมากจนเกินไป ทานสลับกับผักผลไม้ที่ให้กากใยอาหารและวิตามินแร่ธาตุเพราะจะช่วยดักจับไขมันที่จะอุดตันตามเส้นเลือดได้ กินอาหารที่เป็นไขมันแต่พอสมควรเพราะถ้าทานมากเกินไปจะได้รับคอเลสเตอรอลสูง รับประทานไข่ที่มีโปรตีนสูงควรรับประทานวันละ 2-3 ฟอง เสริมด้วยการทานนม หลีกเลี่ยงการทานอาหารรสจัด เค็ม หวานเกินไปตามใจปากตัวเองที่เคนชินอาจนำมาของโรคได้ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และกินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีหรือตัวผักที่มียาฆ่าแมลงเยอะ ที่สำคัญควรงดแอลกอฮอล์เพราะจะทำให้สมรรถภาพทางร่างกายลดลงได้ กลับมาออกกำลังกายอาจะมีอาการที่เหนื่อยได้ง่าย การรับประทานที่ดีควรเลือกรับประทานที่ถูกหลักเพื่อนร่างกายของเพื่อนๆเองด้วยน้า อาหารคลีน คุณสมบัติในการลดน้ำหนักของการเลือกทานอาหารคลีน จากการที่ทุกคนรู้กันดีว่าการรับประทานอาหารคลีนจะช่วยในเรื่องของการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ดี แถมยังมีประโยชน์ แต่ในทางกลับกันการที่รับประทานมากจนเกินไปก็เกิดโทษแก่ตัวผู้ทานได้เช่นกัน ซึ่งการทานอาหารคลีนส่วนใหญ่จะเป็นการทำอาหารที่ง่ายๆไม่ซับซ้อนมาก ในการนำไปต้ม นึ่ง […]